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domingo, 12 de agosto de 2012

Bolachinhas Mimi


 
No copo coloca-se:

2 ovos
125g de açúcar
100g de manteiga
250g de farinha
1colher de sopa de leite
1 colher de chá fermento
ovo para pincelar
açúcar granulado para polvilhar

Mistura-se na velocidade 2 durante 15 segundos, o açúcar com os ovos. 
Adiciona-se a manteiga e bate-se 30 segundos velocidade 2 a 37ºC. 
Adiciona-se o leite a farinha e o fermento, mistura-se tudo.
Retira-se do copo e estende-se com um rolo numa superfície polvilhada de farinha. 
Cortam-se as bolachinhas com os cortantes, pincelam-se com ovo e polvilham-se com açúcar. Cozem em forno quente a 180ºC durante 5 a 10 minutos.

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