Notas de uma freelancer...

Ingredientes 250g farinha 400g açúcar amarelo 3 ovos 200g óleo 450g casca de abóbora cosida 20g fermento Preparação Colocar no copo as cascas de abóbora, os ovos e o óleo, bater tudo 15 seg. vel. 6. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento e misturar tudo 10 seg. vel. 6. Untar e enfarinhar uma forma média e leve ao forno a 200º durante mais ou menos 40 m.

Há quem diga que a tradição já não é o que era, mas em Portugal há tradições que ainda perduram. Uma delas é o Pão por Deus que, ao longo dos tempos, tem passado de geração em geração.  Na manhã do dia 1 de Novembro, dia de Todos os Santos, as crianças juntam-se em pequenos grupos e vão   de porta em porta a pedir “uma coisinha de Pão por Deus” a ver quem enche o saco de guloseimas primeiro.  Por cá, ano após anos, a tradição tem se mantido viva e, sobretudo nas freguesias rurais, os mais pequenos lá vão, com sorrisos rasgados, percorrer as ruas.  Importa reter que esta tradição portuguesa tem muitas semelhanças com o Halloween norte-americano. Podem parecer duas coisas diferentes, mas há semelhanças entre o “Trick Or Treat” e o nosso “Pão por Deus”. Quer isto dizer que nós andamos a copiar as ideias dos americanos?  Não me parece... parece-me sim que, um pouco por todo o mundo há tradições semelhantes.  Nos Estados Unidos, as crianças percorr...

Ontem fiz bolinho de banana e chocolate.  A receita não é minha, mas adaptei-a do blog http://paracozinhar.blogspot.pt Ingredientes: 180 gr de manteiga 3 ovos 225 gr de açúcar 375 gr de farinha 3 bananas (4 se forem muito pequenas) 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento 200 gr de chocolate de culinária Preparação: Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. 3 toques de turbo no chocolate e depois juntei todos os ingredientes. 2m, vel 5 Coloque a mistura na forma e leve ao forno durante 1 hora. Deixe depois arrefecer 10 minutos na forma desenformando e voilá! Só comer! Cá em casa, como os meus bolos de banana ficam sempre enqueijados e este ficou no ponto, quase já não restava para a fotografia! Bom Apetite!

  Com o frio a chegar já apetece ir pra cozinha fazer umas miminhos com a minha princesa! As forminhas são das plasticinas que ela já não usa, mas que faz questão de usar nas bolachas! 100 gr. chocolate 250 gr. farinha 100 gr. açúcar 100 gr. manteiga 1 ovo 1 colher de chá de fermento Pulveriza-se o chocolate  20 seg. na Vel. 9. Adicionam-se os restantes ingredientes e programa-se 25 seg., Vel. 6. Estender, cortar a gosto e forno!

Porque o maridaço é vegetariano, fiz esta hoje! Ingredientes 300 g cenouras 300 g ervilhas 150 g queijo flamengo 1000 g água 200 g arroz 6 ovos 200 g natas Sal q.b. Pimenta q.b. Papel vegetal q.b. Acessórios Varoma Preparação Prepare a Varoma com as cenouras aos cubos, as ervilhas e tempere com sal. Reserve. No copo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 5. Retire e reserve. Sem lavar o copo, deite a água, o sal, introduza o cesto com o arroz, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 2. Retire tudo para uma taça, misture o arroz com as ervilhas, as cenouras e o queijo ralado reservado. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma grande de bolo inglês com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Deite a mistura na forma. Sem lavar o copo, coloque os ovos, as natas, os temperos e programe 15 seg/vel 5. Deite o preparado por cima do arroz. Leve ao forno cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar. Dica Costuma dizer -se que a cen...

Prontinhos a usar! Money poupado! Este ano plantei tomates, ou melhor o HR plantou tomates! Resultado:  Resmas, paletes de tomates!  Ontem estive a cortar e a por em saquinhos para pôr na arca e outros fiz molho de tomate caseiro.  Usei claro, a bimby! Tomates, alho e cebola e azeite... tudo a olho. Deixei 30m, varoma, vel2.  Depois  basta  colocar o molho ainda quente nos frascos devidamente esterilizados, fechar e deixar arrefecer com os frascos de cabeça pra baixo lol

Docinho pronto a comer! Hoje o meu amigo Sr Caetano dos Cedros fez uma visita à redacção e trouxe um saquinho com umas maçãs que ele tão humildemente me disse:  "- Maria José, são muito azedas, mas são boas para fazer doce!" Sem jeito lá agradeci e mal virou costas fui pesquisar as receitas! Resultado 5 frasquinhos de doce que cheira que é uma maravilha e sabe ainda melhor.  Das minhas experiências com doces na Bimby, este é sem dúvida um dos meus preferidos.   1000kg e pouco de maçã (já descascada e limpa) d  500gr de açúcar branco   ½ limão    No copo da Bimby colocar a maçã e os açucares.  Programar 15 seg., vel. 6 – isto dependerá da consistência com que cada um gosta dos doces.  Acrescentar o sumo do limão.  Programar 30 min., vel. 2, temp. 100. Voila! Bom apetite!