Notas de uma freelancer...

Prontinhos a usar! Money poupado! Este ano plantei tomates, ou melhor o HR plantou tomates! Resultado:  Resmas, paletes de tomates!  Ontem estive a cortar e a por em saquinhos para pôr na arca e outros fiz molho de tomate caseiro.  Usei claro, a bimby! Tomates, alho e cebola e azeite... tudo a olho. Deixei 30m, varoma, vel2.  Depois  basta  colocar o molho ainda quente nos frascos devidamente esterilizados, fechar e deixar arrefecer com os frascos de cabeça pra baixo lol

Docinho pronto a comer! Hoje o meu amigo Sr Caetano dos Cedros fez uma visita à redacção e trouxe um saquinho com umas maçãs que ele tão humildemente me disse:  "- Maria José, são muito azedas, mas são boas para fazer doce!" Sem jeito lá agradeci e mal virou costas fui pesquisar as receitas! Resultado 5 frasquinhos de doce que cheira que é uma maravilha e sabe ainda melhor.  Das minhas experiências com doces na Bimby, este é sem dúvida um dos meus preferidos.   1000kg e pouco de maçã (já descascada e limpa) d  500gr de açúcar branco   ½ limão    No copo da Bimby colocar a maçã e os açucares.  Programar 15 seg., vel. 6 – isto dependerá da consistência com que cada um gosta dos doces.  Acrescentar o sumo do limão.  Programar 30 min., vel. 2, temp. 100. Voila! Bom apetite!

Pois é o meu velhote esteve cá e foi apanhar os araçás da quinta. O Docinho! Eram tantos que resolvi fazer doce. A parte chata foi ter de lavar os araçás e retirar os cabinhos. 1kg de araçás 600 gr de açúcar 30m na Bimby 100graus, velocidade 2 No fim, passei por um passevite para retirar a grainha! Está delicioso! Antes de ir prá panela! De acordo com uma pesquisa:  "Este araçá, pertence à família das Myrtaceae, nativa do Brasil. A sua forma é arbustiva, podendo ser podado de forma a parecer uma árvore de pequeno porte. Nos Açores  é bem conhecido, existindo também a variedade de cor vermelha. Os frutos são do tipo baga (este, com 2cm de diâmetro), com polpa esbranquiçada e têm um teor de vitamina C proporcionalmente quatro vezes maior que os frutos cítricos."